2020年09月14日

ベトナム料理にハマる。

最近、ベトナム料理にハマっています。
紫蘇や春菊などの香味野菜が大嫌いなのに、ベトナム料理のおかげでパクチー克服。

実に現地感を味わえる(といってもベトナムに行ったことはないのだけれど)
とあるお店にほぼ週イチで通っているのです。

毎回頼む、大好きな、バンホイ。

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要は、手巻き生春巻き。
焼き豚、生野菜、ビーフン、なます、ハーブどっさり。

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このように好きな具材を濡らしたライスペーパーにのせて

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巻いて、お好みのタレで食べます。
欲張るとうまく巻けないけれど、それもまたよし。

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こちらは、焼肉と揚げ春巻きの混ぜ麺。
綿はお米の麺です。

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甘酸っぱいタレをかけていただきます。
これも実においしいのだ。

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デザートはチェー。
もちもち、ほくほく、ぷるぷる、いろんな食感が面白くておいしい。

そしてまた違う日

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またも、バンホイ。
もはや注文するより先に「バンホイ?」って言われるからね。

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この日は、赤トウガラシをサービスしてもらったのだけれど……
ヤバイ、辛い、痛いー。
ひとかけらでギブ。すみません。

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マイルドにいこう。

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ちなみにパクチー以外の謎ハーブはあまりたくさんは食べられないわたくしですが

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こちらの、蓮の茎のサラダ。

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ミントが刻まれて入ってます。

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でも気にならない。
蓮の茎、豚の耳、海老、にんじんなどが甘酸っぱいドレッシングで和えてあって

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実においしい。
海老せんべいにのっけて食べるとサクサクの食感が相まって
Ngon quá!(覚えたてのベトナム語)

ここでは結構いろんなメニューを頼んできたけれど、まだ外したことがないのだ。
全メニューを制覇するという野望があるので、まだまだ通います。

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留守番でごめんね、ざくちん。
次は一緒にお出かけしよう。




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posted by ゆき at 23:59| Comment(0) | 飼い主雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月29日

インスタント Bún Riêu Cua

こないだ買った Bún Riêu Cuaをいただこう。

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お店のマダムはカニ味だと言っていたわ。

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袋の裏面の英語を解読し、かやく&スパイスを全部のせて、お湯を注いで3分待つと

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こうなりました。
トマトが出現しましたよ。

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もやしをたっぷりのせて、いただきます。

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うん、ウマイ。
あっさり系、スープ全部飲み干せるくらいのスパイシー度。
軽食にちょうどいいね。

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これはリピ決定、また買ってこよう♪

ちなみにブンボーフエ(ピリ辛味)のは本気過ぎた。
ドクダミ入ってるのかな、あれ。
パクチーは大丈夫だけれど、むしろベトナム料理には必須だと思っているけれど、
後味がドクダミ味は……厳しいなー。



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posted by ゆき at 00:45| Comment(2) | 飼い主雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月17日

さよなら、冷やし中華。

去年ハマった冷やし中華

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月替わりメニューなのでこの時期しか食べられない逸品。
今年も2度食べに行けました。

いわゆる「冷やし中華」とは全く違って

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トマトにアボカド、干しエビと干し貝柱の旨味たっぷり、うまー。

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おそうざいのゴボウチップスがまた、うまいのーん。

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ざくちんはクーラー部屋でお留守番、お留守番。






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posted by ゆき at 00:05| Comment(0) | 飼い主雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする